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距离2024年中秋节还有不到一个月时间，各大品牌的“月饼大战”悄然打响。
记者日前走访深圳多家大型商超和浏览多个主流电商平台发现，今年的月饼市场温度与去年整体持平，有别于去年同期的是，在国家有关监管部门“遏制天价月饼”，以及《月饼质量通则》于今年4月1日正式实施后，今年再也难见500元以上的高价月饼，月饼价格普遍较为亲民。此外，记者走访发现，今年的深圳月饼市场多了不少港澳消费者，价廉物美是吸引他们的重要因素。
周六上午，深圳市福田区的某购物中心的超市内，月饼摊位吸引了不少消费者的驻足选购。为迎接中秋的到来，这个超市特设了月饼专区，并占据该超市的C位。记者在现场看到，美心、荣华、富锦、华美、麦轩、安琪、广州酒家（603043）、五芳斋（603237）等主要的月饼品牌悉数在列，各自展示包装精美、口味齐全、不同价位的月饼产品。
记者注意到，除了设计和包装、口味别出心裁以外，今年月饼的售价普遍较为亲民。“比起往年动辄几百元的月饼，今年的价格实惠很多。”消费者张先生表示。记者随后走访了沃尔玛、华润万家、天虹超市等大型商超也发现，确实较少见到价格在400元以上的月饼。“我们这里卖得比较好的月饼价位在100元左右。”一名销售人员表示。
从价格来看，目前各品牌的普通月饼价位多数在200元以下，少数高端品牌和系列价格在200元—400元之间。此外，各大品牌产品几乎一上架就给予不同折扣的优惠：两件八折、两件五折等活动随处可见，甚至有销售人员告诉记者，针对购买量大的企业客户还能给予一定金额的直接减免。
虽然不少月饼的包装盒依旧比较精美，但记者发现，今年基本难见过度包装的情况。“现在的包装看起来清爽一点，以前一大个盒子里月饼就一点点大，现在比较实惠一些，铁盒还能拿回去循环利用。”消费者刘女士对记者表示。
早在2022年，国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、市场监管总局发布的《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》就提出，对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。加上今年也是月饼新标《月饼质量通则》落地的第一年，月饼馅料不应使用鱼翅等野生保护动物食材，不宜使用燕窝等名贵珍稀食材，因此外界所关注的“天价月饼”问题有所缓解。
中国焙烤食品糖制品工业协会近期公布的信息显示，今年由于中秋销售周期短，因此市场竞争更加集中、激烈，且由于今年消费理性回归，目前主流月饼礼盒集中在70元到220元之间，平价礼盒多在60元以下，500元以上天价月饼礼盒已基本退出常规市场，月饼过度包装的问题也得到遏制，抽检合格率为100%。
此外，记者留意到，福田区的一些购物中心和大型商超迎来了一些香港消费者，他们也在月饼摊位驻足并对比深港两地的月饼价格，“这边的品牌选择多一些，促销活动的力度也比香港大一些，会考虑在这里买几盒回去。”香港消费者陈先生表示。
记者从京东、淘宝等主流电商平台查看今年的月饼销量发现，价位在200元以下的月饼销量最好。比如，广州酒家部分100元以下的月饼销量达到200万件以上，而部分200元以下的销量也有20万件以上。
在淘宝上搜索“月饼礼盒”，有店铺销售的150元以下的月饼礼盒，也显示已经售出1万多份。此外，抖音平台各品牌直播间也开始布局月饼专场，部分酒店、知名品牌推出“小规格”月饼包装，多款价格在50元左右，销量5万至10万份之间。而美心月饼这类大品牌，尽管部分产品价格在300元以上，但显示的销量也在100万件以上。
趁着中秋佳节，有电商平台还联合月饼品牌商一起“过节”。例如今年中秋前夕，京东超市打造的名品合集月饼，首次将各大品牌月饼集合，通过联合稻香村、广州酒家等中华老字号品牌进行定制，整体定制品比例达70%以上。京东超市的相关业务负责人也表示，京东超市通过不断与品牌携手创新，在产品、用户、市场三方面发力，让京东超市的月饼用户数翻倍。
上述报告指出，今年月饼的线上市场启动较早且销售渠道众多，仍处于高速增长期，销售额占比将进一步扩大，但利润率较低；传统商超、连锁经营、经销商及团购等仍是主要销售渠道。
艾媒咨询数据显示，2023年中国月饼销售规模实现271.3亿元，同比增长11.3%。随着直播电商、外贸出口、品牌定制、跨界联动等新趋势的出现，月饼市场迎来新增长点，预计2025年月饼市场规模有望增至332.8亿元。这从月饼生产的两家龙头企业——广州酒家和五芳斋的财务数据中可以体现。据两家公司2023年年报，他们月饼系列产品的销量都出现了不同比例的同比增长。
但是，行业规模不断扩大的同时，以月饼生产作为重要业务的企业业绩却并未随之提升，这意味着，传统月饼企业正面临着激烈的市场竞争。以广州酒家为例，月饼是其“拳头产品”，根据其2023年年报，月饼系列产品销售额达16.69亿元，创出上市以来新高，比上一年增加9.88%，毛利率也达到52.49%。但与此同时，营业成本的增幅却高于营收的增幅，因此毛利率呈现出同比减少。另一家月饼生产企业五芳斋2023年的月饼业务也略显疲态，根据财报，其2023年月饼系列的营收、毛利率都出现同比下滑。
这两家企业的月饼系列毛利率都出现下滑，意味着成本正在不断抬升。以广州酒家为例，其2023年年报显示，公司的月饼系列产品，在直接材料、直接人工、制造费用和合同履约成本方面的金额，都较上一年同期出现了不同幅度的增长，其中直接材料和制造费用的增幅最大，尤其是制造成本增加了24.9%，而材料成本也增加了14.75%。
在业内人士看来，今年的月饼销售市场或许不容乐观。“往年中秋，不管是包装盒还是月饼，大家都已经疯狂向我拿样本了，但今年很多都不拿货了，即便拿货单价也变低了。”钟女士是一名月饼批发商，她告诉记者，今年月饼的开卖时间本就比去年晚了一个月，但拿货的情况却不如预期。
她还表示，自己的货品还会在淘宝、抖音上销售配资炒股官网开户，但今年这些产品的销量也不太好，“今年中秋前夕每天包装盒的销售额只是去年的不到一半。”上述报告也显示，2024年上半年，我国焙烤食品行业受经济下行，成本高企，消费乏力等诸多不利因素影响，行业发展面临严峻考验。
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